¡ã (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ÁÖ·ÂÁ¦Ç°ÀÎ '³óºÎ°¡ ¾¾¸¦ »Ñ¸° °í±â ÆÐƼ' Çܹö°Å. |
¼¼°èÀÎÀÌ ÃæºÏ´ë G-Å×Å©º¥Ã³¼¾ÅÍ ÀÔÁÖ±â¾÷ (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼Ç(¹ÌƮüÀÎÁö)¸¦ ÁÖ¸ñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
'°í±â ¾ø´Â °í±â'·Î ǪµåÅ×Å©ÀÇ Á߽ɿ¡¼ ´ëüÀ°À» ¼±µµÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
°í±âº¸´Ù ´õ °í±â °°Àº °í±â, Áï ½Ä¹°¼º °í±â·Î Â÷¼¼´ë ¸Ô°Å¸®¸¦ À̲ø¾î ³ª°¡°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼Ç(´ëÇ¥ ¹Ú¼¿µ)Àº ¹Ì·¡ ´ëüÀ°ÀÎ ½Ä¹°¼º °í±â¸¦ °³¹ß·ÆǸÅÇÏ°í Àִ ǪµåÅ×Å© ½ºÅ¸Æ®¾÷ÀÌ´Ù.
¡ã '³óºÎ°¡ ¾¾¸¦ »Ñ¸° °í±â ÆÐƼ 'µµ½Ã¶ô. |
2017³â ⸳ÀÌÈÄ '¼¼»óÀ» ¹Ù²Ù´Â µµÀü' À̶ó´Â °æ¿µÃ¶ÇÐÀ» ±Ù°£À¸·Î ÇöÀç¿¡¼ ¹Ì·¡·ÎÀÇ 'ãÝ' ¹®È°¡ ÀÚ¿¬½º·¹ À̾îÁö´Â °¡Ä¡ ÀÖ´Â ¼¼»óÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÌ ½Ä¹°¼º °í±â¸¦ °³¹ßÇÏ°Ô µÈ ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî.
ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ¹Ú ´ëÇ¥´Â “¼ö³â°£ À°°¡°ø »ç¾÷À» ÇÏ¸é¼ º¯ÈµÇ´Â ½ÃÀåÀÇ Æ®·»µå¸¦ Àаí, ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °ø±Þ°ú ¹Ì·¡ ´ëü ½ÄÇ°ÀÇ Çʿ伺À» ´À²¸ ´ëüÀ°À» °³¹ßÇÏ°Ô µÆ´Ù”°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÌ¾î ¹Ú ´ëÇ¥´Â "¿©±â¼ ³¡ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Áö¼ÓÀûÀÎ °³¹ß·Î Ãß°¡ Á¦Ç°À» ¶óÀξ÷ ÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, ´ç»çÀÇ ½Ä¹°¼º °í±â´Â Ÿ ¾÷ü¿Í ´Þ¸® ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ¾Æ´Ñ 'Æí½ÄÇÏ´Â ¾ÆÀÌ'¸¦ Ÿ°ÙÀ¸·Î ½ÃÀÛÇØ ¿Â °¡Á·ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸®·Î ºê·£µù ÇÏ¿´´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¡ã (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ÁÖ·ÂÁ¦Ç°ÀÎ '³óºÎ°¡ ¾¾¸¦ »Ñ¸° Æʱ' |
¡Þ ȸ»çÀÇ ÁÖ·ÂÁ¦Ç° ¹× °Á¡Àº
(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ÁÖ Á¦Ç°Àº 100% ½Ä¹°¼º ¿ø·á·Î ¸¸µé¾îÁø '³óºÎ°¡ ¾¾¸¦ »Ñ¸° °í±â ÆÐƼ'¿Í '³óºÎ°¡ ¾¾¸¦ »Ñ¸° Æʱ'ÀÌ´Ù.
Äá°í±âÀÇ °¡Àå Å« ´ÜÁ¡Àº ½Ä°¨°ú ¸À, ±×¸®°í ³¿»õÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀº Äá ´Ü¹éÀ» ÁÖµÈ Àç·á·Î Äá°í±â¸¦ ¸¸µå´Â Ÿ»ç¿Í ´Þ¸® 'TVP'(Textured Vegetable Protein, Á¶Á÷ ½Ä¹° ´Ü¹éÁú)ÀÇ Á¾·ù ¹× Ư¼º¿¡ µû¶ó ¹èÇÕºñ¸¦ ´Þ¸®ÇÏ¿© 3¹èÇÕ ±â¼úÀ» °³¹ßÇÏ¿´´Ù.
»õ¼ÛÀÌ ¹ö¼¸, ´ç±Ù, ºê·ÎÄݸ®, ¸¶´Ã, °¨ÀÚ µî ä¼Ò ¿ø·á¸¦ ±â¼ú¿¡ Á¢¸ñ½ÃÄÑ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Òµé°ú ¸À°ú ³¿»õ±îÁö ÇØ°áÇÑ °Ç°ÇÑ ¹ÙÀÌ¿À ½Ä¹°¼º °í±âÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ½Ä¹° À¯·¡ õ¿¬ Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© À°ÁóÀÇ È¿°ú¸¦ ³»°í dz¹Ì¸¦ ´õÇÏ¿´´Ù.
µû¶ó¼ ä¼Ò¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â ¾ÆÀ̵éºÎÅÍ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çϴ û³âÃþ, À°·ù¸¦ ¼ÒȽÃÅ°±â ¾î·Á¿î ³ë³âÃþ±îÁö ¸ðµÎ ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇÑ ½Ä¹°¼º °í±âÀÌ´Ù.
¡ã '³óºÎ°¡ ¾¾¸¦ »Ñ¸° Æʱ' |
¶ÇÇÑ µ¿¹°¼º Áö¹æÀÌ ÀüÇô ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ̳ª Æ÷È Áö¹æ»êÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê°Ô µÈ´Ù.
ÀÌ´Â °ð ½ÉÇ÷°ü Áúȯ°ú °»³â±â ¿©¼ºÀÇ °ñ´Ù°øÁõÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀ¸·Î À̾îÁö°Ô µÈ´Ù.
ÀÌ°°ÀÌ (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀº '¹ÌƮüÀÎÁö'¸¦ ¾Õ¼¼¿ö °¢Á¾ »óÀ» ¹Þ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾È¾Ò´Ù.
Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ Àå°ü»ó, ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»ó, ÀÚ¶û½º·¯¿î ¿©¼ºº¥Ã³ÀΠǥâÀå, ÃæûºÏµµ ¿ì¼ö ±â¾÷ ǥâÀå, ¼¿ïǪµå¾î¿öÁî Èú¸µºÎ¹® ¼ö»ó µîÀÌ´Ù.
±×¸®°í ¸¶Ä§³» ¿ì¼öÇÑ ±â¼ú·ÂÀ» º¸À¯ÇÑ À¯¸Á ½ºÅ¸Æ®¾÷À» ÁýÁß À°¼ºÇÏ´Â 'ÆÁ½º'(TIPS) ÇÁ·Î±×·¥¿¡µµ ¾¾¿£Æ¼Å×Å©·Î ºÎÅÍ ÅõÀÚ¸¦ ¹Þ¾Æ ¼±Á¤µÇ¾ú°í ÇöÀç ±â¼ú °³¹ß¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ Çѱ¹º¥Ã³ÅõÀÚ ¿£Á©ÅõÀÚ, ¾¾¿£Æ¼Å×Å©, ÃæºÏ´ë±â¼úÁöÁÖ °³ÀÎÅõÀÚÁ¶ÇÕ, (ÁÖ)¼ºÈ« - »ï¾çÈÇб׷ì, °³ÀÎ ÅõÀÚÀÚ ¿Ü 1¸í µîÀ¸·ÎºÎÅÍ ÅõÀÚ À¯Ä¡¸¦ ¹Þ¾Æ ºü¸¥ ¼ºÀåÀÌ ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¡ã ¹Ú¼¿µ ´ëÇ¥¿Í Á÷¿øµéÀÌ È¸ÀǸ¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
¡Þ ÃæºÏ´ë G-Å×Å©º¥Ã³¼¾ÅÍ Áö¿ø ³»¿ë°ú ¼º°ú´Â
(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀº ÃæºÏ´ëÇб³ G-Å×Å©º¥Ã³¼¾ÅÍ°¡ ÁøÇàÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÏ¿© Å« ¼º°ú¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù.
¸ÕÀú '±â¾÷ ÁöÀûÀç»ê±Ç ±Ç¸®È Áö¿ø»ç¾÷'À» ÅëÇØ (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ÁöÀûÀç»ê±ÇÀ» °³¹ßÇÏ¿© ÃëµæÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ µµ¿òÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó È«º¸ ¹× ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ½Ä¹°¼º °í±â¸¦ ´ëÁßÈ Çϴµ¥ µµ¿òÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
â¾÷¾Ö·Î ÇؼҸ¦ À§ÇÑ Àü¹®°¡ 1:1 ¸ÂÃã ÄÁ¼³Æà µî â¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥ ¸ÅĪ Áö¿ø°ú â¾÷ À¯°ü±â°üÀÇ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø»ç¾÷ ¿¬°èµµ Áö¿ø ¹Þ¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ °¢ Á¤ºÎ, ÁöÀÚü, â¾÷ À¯°ü±â°ü µî¿¡ Ãßõ¼¸¦ º¸³» ¿ì¼ö±â¾÷ ¼±Á¤ ¹× Æ÷»ó ¼ö¿©·Î (ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ¹ßÀü¿¡ µçµçÇÑ µÞ¹ÞħÀ» ÇØÁÖ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú ´ëÇ¥´Â "ÀÌ¿Ü¿¡µµ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥µéÀÌ Àִµ¥ ¿©°Ç»ó ÀϺΠÂü¿©¸¦ ÇÏÁö ¸øÇÑ ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ Àִµ¥ ÇâÈÄ¿¡´Â ´õ Àû±ØÀûÀ¸·Î Âü¿©ÇØ È°µ¿ÇÏ¸é¼ ¸¹Àº Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¡ã ¹Ú ´ëÇ¥´Â "(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ¸ñÇ¥´Â ´©±¸³ª ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î½á ¹Ì·¡ ´ëüÀ°À» ¸¸µå´Â °Í"À̶ó¸ç "°í±âº¸´Ù ´õ °í±â °°Àº °í±â, ½Ä¹°¼º °í±â·Î º¯ÈµÈ »îÀ» ÇÔ²² »ì¾Æ°¡±â À§ÇØ ¹ÌƮüÀÎÁö°¡ ±× Á߽ɿ¡ ¼°Ú´Ù"°í °Á¶Çß´Ù. |
¡Þ ȸ»çÀÇ ÇâÈÄ °èȹÀº
(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀº ÀÌ¹Ì º¸À¯ÁßÀÎ ½Ä¹°¼º °í±â 3¹èÇÕ ±â¼úÀ» Àû¿ëÇÏ¿© ¼Ò½ÃÁö, ¹ÌÆ®º¼, ³Êºñ¾Æ´Ï, ä½Ä¸¸µÎ µî Ãß°¡ Á¦Ç°À» ¶óÀξ÷ ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Äá°í±â¿¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ·Î ¼·ÃëÇϱ⠾î·Á¿î ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀںеéÀÌ ÃµÃµÈ÷ ´Ù°¡°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ä¹°¼º ¿ø·á¿Í µ¿¹°¼º ¿ø·á ÇÔÀ¯ ºñÀ²À» 7:3, 3:7·Î ¹èÇÕÇÑ ½Ä¹°¼º °í±â °³¹ß·Î ÀÏ¹Ý À°·ù ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÆøµµ È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ÇöÀç °³¹ß Áß¿¡ ÀÖ´Ù.
¶Ç ºñ°Ç¿ë Á¦Ç° ÀÎÁõ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñ°Ç&ÇÒ¶ö ÀÎÁõ µîÀ» ȹµæÇÏ¿© ȯ°æÀ» °í·ÁÇÑ »ýºÐÇØ Æ÷ÀåÁö »ç¿ë°ú ÇöÀç °³¹ßÁßÀÎ ½Ä¹°¼º ¿ø·á¿¡ À°·ù¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ °í±â¸¦ Ç÷º½ÃÅ׸®¾ð(°í±â¿Í ä¼Ò¸¦ ÇÔ²² ¸Ô´Â »ç¶÷)µéÀ» °ø·«ÇÏ´Â ÇØ¿Ü ÇöÁöÈ Àü·«µµ °®°í ÀÖ´Ù.
¡ã ¹Ú¼¿µ ´ëÇ¥¿Í Á÷¿øµéÀÌ ÇÔ²² ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
½Ä¹°¼º °í±â¸¦ HMR(°¡Á¤½Ä ´ëü½ÄÇ°ÀÇ ¾àÀÚ·Î ÀÏÁ¾ÀÇ Áï¼®½ÄÇ°)°ú ¹ÐÅ°Æ® µî¿¡ Á¢¸ñ½ÃÄÑ ¹Ù»Û Çö´ëÀÎÀÇ ´ÏÁ ÃæÁ·½ÃÅ°°Å³ª 1ÀÎ °¡±¸ °ø·«µµ °èȹÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú¼¿µ ´ëÇ¥´Â "14³â µ¿¾È À°°¡°øÀ» ÇÑ º£À̽º¸¦ °®°í ½Ä¹°¼º °í±â±îÁö °³¹ßÇÏ¿´À¸¸ç, G-Å×Å©º¥Ã³¼¾ÅÍÀÇ Áö¿øÀ¸·Î °³¹ß¿¡ Àü³äÇÏ¿© ¹ÌƮüÀÎÁöÀÇ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ßÀ» ¸ØÃßÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù"¸ç "ÃæºÏ ÃÖÃÊÀÇ ´ëüÀ° ºê·£µåÀÎ ¸¸Å ÃæºÏ Áö¿ªÀÇ ´ëüÀ° ´ëÇ¥ ±â¾÷À¸·Î ÀÚ¸® Àâ´Âµ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù“.
¹Ú ´ëÇ¥´Â À̾î "(ÁÖ)¿¡½º¿ÍÀַ̼ç¼ÇÀÇ ¸ñÇ¥´Â ´©±¸³ª ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î½á ¹Ì·¡ ´ëüÀ°À» ¸¸µå´Â °Í"À̶ó¸ç "°í±âº¸´Ù ´õ °í±â °°Àº °í±â, ½Ä¹°¼º °í±â·Î º¯ÈµÈ »îÀ» ÇÔ²² »ì¾Æ°¡±â À§ÇØ ¹ÌƮüÀÎÁö°¡ ±× Á߽ɿ¡ ¼°Ú´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
ÃæûºñÁî cbiz0419@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃæûºñÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>