¡Þ ÀÎÅͺ信 ¾Õ¼ …
´©±¸³ª ÇѹøÂëÀº µé¾îº¸°Å³ª ¸Ô¾îº» °úÀÚ ¿þÇϽº.
¿ì¸®¿¡°Ô Ä£¼÷ÇÑ °úÀÚÀÎ ¿þÇϽº¿Í »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ÀÌ ¾î¶°ÇÑ ±â¾÷ÀÎÁö¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¸±â·Î Çß´Ù.
»ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯Àº ÃÑ 6°³ ±â¾÷ÀÌ ÀÔÁÖÇØ ÀÖ´Â ½Åâ°ø°ø´ÜÁö¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
»ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯Àº ¿ì¸®°¡ °¡Àå Àß ¾Ë°í ÀÖ´Â ¿þÇϽº »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÍÇÃ, °Ç° ¹Ù, ¿À·¹¿À µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ´Â °÷ÀÌ´Ù.
°¡Á·ÀÇ °Ç°À» »ý°¢Çϱâ À§ÇØ ¸ÀÀÖ°í, ¾ÈÀüÇÏ°í, °ª ½Ñ Á¦Ç°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¦°øÇϰڴٴ ȸ»ç ¸ñÇ¥¿¡ °É¸Â°Ô HACCP Á¦Ç° ÀÎÁõ ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ ÀÖ¾î ´Ù¾çÇÑ ÀÎÁõ¼¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ±â¾÷ÀÌ´Ù.
Á¶±Ý ´õ ÀÚ¼¼ÇÑ À̾߱⸦ µé¾îº¸±â À§ÇØ Ã¤Èï¿ë ´ëÇ¥¿ÍÀÇ ÀÎÅͺ並 ÁøÇàÇÏ¿´´Ù.
¡Þ »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯, ±×°ÍÀÌ ¾Ë°í½Í´Ù! (äÈï¿ë ´ëÇ¥ ÀÎÅͺä)
¡ã »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯À̶õ ±â¾÷¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³ÇØ ´Þ¶ó.
½Åâ ³ó°ø´ÜÁö¿¡ ÀÖ´Â »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯Àº 1984³â 12¿ù â¾÷Çß´Ù. ÀÌÈÄ ¿þÇϽº, ¿ÍÇÃ, °Ç° ¹Ù, ¿À·¹¿À µîÀÇ Á¦Ç°À» ¸¸µé°í ÀÖÀ¸¸ç ÇöÀç ´ëÇü¸¶Æ®, ÆíÀÇÁ¡, ģȯ°æ À¯Åë µî¿¡ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÖ°íÀÇ ¸À°ú ¹«¾ùº¸´Ù ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾ÈÀüÀ» »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ç×»ó ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°À» °ª½Î°Ô Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡ã »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ÀÇ Á¦Ç°µé. |
¡ã »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ÀÇ ÇÙ½É »óÇ°°ú È¿ÀÚ »óÇ°Àº ¹«¾ùÀÎÁö.
ȸ»çÀÇ ÇٽɻóÇ°Àº ¿À·¹¿ÀÀÌ´Ù. ¿À·¹¿À¶ó´Â °úÀÚ´Â 100³â ÀÌ»óµÈ ºò ºê·£µåÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¿À·¹¿À´Â Àü¼¼°è¿¡¼ ´ÜÀÏ Ç°¸ñ, ´ÜÀÏ ºê·£µå·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ Æȸ®´Â °úÀÚÀ̱⵵ ÇÏ¸ç ¿ª»ç°¡ ¾ÆÁÖ ±í´Ù. ±×·¡¼ °úÀÚ ºê·£µå Áß Best¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿À·¹¿À´Â Àü¼¼°è °úÀÚ ºê·£µå Áß¿¡¼ Ǫµå ¼¼ÀÌÇÁƼ¿¡ ´ëÇؼ °¡Àå ¾ö°ÝÇÑ È¸»ç¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ǫµå ¼¼ÀÌÇÁƼ¿¡ °¡Àå ¾ö°ÝÇÑ È¸»çÀÎ ¿À·¹¿À¿Í °ü°è¸¦ ¸ÎÀ¸¸é¼ »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ÀÇ °úÀÚ ¶ÇÇÑ °ËÁõµÈ ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» º¸ÀåÇÑ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÙÀ½À¸·Î È¿ÀÚ»óÇ°Àº ¿þÇϽºÀÌ´Ù. ¿þÇϽº´Â »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ÀÇ ÁÖ·ÂÁ¦Ç°À̱⵵ ÇÏ¸é¼ ÃÖÃÊÀÇ Á¦Ç°, ÃÖ°íÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸° Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾ÕÀ¸·Î ½ÃÀå ÁøÃâÀ» À§ÇØ °èȹÇÏ°í ÀÖ´Â À¯¾Æ¿ë °úÀÚµµ ¿þÇϽº Á¾·ùÀ̸ç, ÀÌ ¹Û¿¡µµ ¿þÇϽº ºÐ¾ß¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÅõÀÚ¸¦ ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¡ã ±â¾÷À» ¿î¿µµÇ¸é¼ ½Ã·ÃÀÌ ¸¹¾ÒÀ»ÅÙµ¥ À§±â»óȲÀ» ¾î¶»°Ô ±Øº¹Çß´ÂÁö.
±Û·Î¹ú ±ÝÀ¶À§±â ´ç½Ã¿¡ ¿À¸®¿Â°ú ½ÅÁ¦Ç°À» ÇÔ²² ÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÅÁ¦Ç°µµ ³»°¡ ¿øÇÏ´ø °èȹ´ë·Î ÁøÇàµÇÁö ¸øÇØ Èûµç Á¡µµ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹«¾ùº¸´Ù ¸ñÇ¥¸¦ °¡Áö°í »ç´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú°í, ±×·¡¼ ³» ÀÚ½ÅÀÌ Áö±Ý±îÁöÀÇ °æ¿µÀ» µÇ µ¹¾Æº¸¸ç ¸ñÇ¥¸¦ ¼¼¿ì±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¶ÇÇÑ °úÀå±Þ ÀÌ»óÀÇ Á÷¿øµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¸ñÇ¥ ¼¾à¼¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. µû¶ó¼ ¸ñÇ¥¸¦ ´Þ¼ºÇÏ¸é ¸¹Àº »ó¿©±ÝÀ» Áֱ⵵ ÇßÀ¸¸ç, ¹«¾ùº¸´Ùµµ Á÷¿øµé°úÀÇ ¼ÒÅëÀ¸·Î ÈûÀ» ÇÕÃÄ ³ó°ø´ÜÁö ³»¿¡¼ ¿¬ºÀÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â ȸ»ç¸¦ ¸¸µéÀÚ´Â °øµ¿ÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ ¼¼¿ü´Ù. ¶Ç ±× ¸ñÇ¥¸¦ ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇØ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» Çß¾ú´ø °ÍÀÌ ±Øº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¹æ¹ýÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ºÎ¼öÀûÀÎ ¿î, Áï ¿ÜºÎȯ°æµµ ¸¹ÀÌ µµ¿òÀ» Áá´Ù. ±× ´ç½Ã »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯Àº ¿þÇϽº¶ó´Â °úÀÚ ÇÑ Á¾·ù¿¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ Ä¡ÁßÇÏ°í ÀÖ¾ú±â ¶§¹®¿¡ À§ÇèºÎ´ãµµ ÄÇ´Ù. ¿þÇϽº¶ó´Â °úÀÚ´Â Å©±â¿Í ¸ÀÀÌ Á¶±Ý ´Ù¸¦ »Ó ¸ð¾çÀÌ ´Ù¾çÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ÇØ°áÃ¥À¸·Î ¿ÍÇÃȸ»ç¸¦ ÀμöÇÏ¿´°í, »çÀü¿¡ ¹Ì¸® Áغñ¸¦ ÇÏ°í ÀÖ¾ú´ø Á¡ÀÌ ±Û·Î¹ú ±ÝÀ¶À§±â¸¦ ±Øº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¹æ¹ýÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
¡ã ¼±¹®´ëÇб³¿Í »êÇÐÇù·Â °ü°è¸¦ ¸Î°í ÀÖ´Â ºÎºÐÀº ¹«¾ùÀÎÁö.
»ç½Ç ¾ó¸¶ Àü¿¡ ¼±¹®´ëÇб³¿¡¼ ±Û·Î¹ú¸¶ÄÉÆà °ø¸ðÀüÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ±× Áß¿¡¼ ÇÑ ÆÀÀÌ »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯À» ºÐ¼®ÇÏ¿© ¹ßÇ¥¸¦ Çß´Ù. µû·Î ¿¬¶ôÀ» ¹ÞÀº ÀûÀÌ ¾ø¾ú±â ¶§¹®¿¡ ¿ì¸® ȸ»ç¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¹ßÇ¥¸¦ ÇÑ °Í¿¡ ´ëÇؼ ¸ô¶ú´Ù. µÚ´Ê°Ô ¼¾ß ±× »ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú°í, ÇлýµéÀÇ ¹ßÇ¥ÀڷḦ ¹Þ¾Æº¸¾Ò´õ´Ï Á¤¸» ³ë·ÂÇÑ ÈçÀûÀÌ ¸¹¾Æ º¸¿´´Ù. ´öºÐ¿¡ ³ª¿Í ÇлýµéÀÌ °øÅëÀûÀ¸·Î »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Â ¹®Á¦Á¡¿¡ ´ëÇØ Çѹø ´õ »ý°¢ÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, ³»°¡ »ý°¢µµ ¸øÇÑ Ã¢ÀÇÀûÀÌ°í ±â¹ßÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾îµéÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿Ã ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÕÀ¸·Îµµ ÀÌ°°Àº ±âȸ°¡ ÀÖ´Ù¸é ¼±¹®´ëÇб³ Çлýµé°ú ÇÔ²² ÇÏ°í ½Í´Ù.
¡ã äÈï¿ë »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ ´ëÇ¥°¡ ¼±¹®´ëÇб³ È«º¸ ¼Æ÷ÅÍÁî Let’s LINC 2±â Çлýµé¿¡°Ô ȸ»ç¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°³¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
¡ã ¼±¹®´ëÇб³ LINC»ç¾÷´Ü¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ ±â¾÷Áö¿øÀ» ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±â¾÷ÀÇ ¾Ö·Î»çÇ×Àº ¹«¾ùÀÎÁö..
ÇöÀç »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯¿¡¼ °¡Àå °ÆÁ¤ÇÏ¸é¼ ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀº Áß±¹¿¡ ¼öÃâÇÏ´Â À¯¾Æ¿ë °úÀÚÀÌ´Ù. ¶Ç ȨÆäÀÌÁö¿Í °ü·ÃÇØ ¸¹Àº °í¹ÎÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ȸ»ç ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¹æ¹®ÇÏ°í ¼ÒÅëÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À» ¸¸µé°í ½ÍÁö¸¸ Áß¼Ò±â¾÷À̱⠶§¹®¿¡ Àü¹®ÀûÀ¸·Î ȨÆäÀÌÁö¸¦ °ü¸®ÇØ ÁÙ »ç¶÷ÀÌ ¾ø´Ù. ±âȸ°¡ µÈ´Ù¸é ȨÆäÀÌÁö¿¡ Áß±¹¾î¿Í ¿µ¾î¸¦ ¾÷µ¥ÀÌÆ® ÇÏ°í ½Í´Ù. ÇöÀç´Â ¸ð¹ÙÀÏÀ» »ç¿ëÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹Àº ¸¸Å ȨÆäÀÌÁöµµ ¸ð¹ÙÀÏ È¯°æ¿¡ ÃÖÀûÈµÈ È¯°æÀ¸·Î ¸¸µé°í ½Í´Ù. ÀÌ°°Àº µµ¿òÀ» ¼±¹®´ëÇб³¿Í ÇÔ²² ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ÁÁÀ» °Í °°´Ù.
¡ã ¼±¹®´ëÇб³´Â LINC»ç¾÷À» ÅëÇØ ¸¹Àº ÇлýµéÀÌ ÇöÀå½Ç½À ÇÁ·Î±×·¥¿¡ Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇлýµéÀÌ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ°¡ ÀÖ´ÂÁö, ¸¸¾à¿¡ Âü¿©ÇÏ°Ô µÈ´Ù¸é ¾î¶² ºÐ¾ß¿¡ ÇлýµéÀ» ä¿ëÇÏ°í ½ÍÀºÁö ¾Ë°í ½Í´Ù.
ÇöÀå½Ç½À ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ¼±¹®´ë ÇлýµéÀÌ ¿À°Ô µÈ´Ù¸é ¹«¾ùº¸´Ù ½Äǰȸ»çÀÎ ¸¸Å ½ÄÇ°Àü°øÀÎ ½ÄÇ°°úÇаú ÇлýµéÀÌ ¸¹ÀÌ Âü¿©ÇÒ °ÍÀ̶ó »ý°¢µÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °úÀÚ´Â Á¾ÇÕ¿¹¼úÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°À̶ó°í ½ÄÇ°°ú °ü·ÃµÈ ºÐ¾ß¸¸ Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Æ÷Àå °°Àº ¸¶ÄÉÆõµ Áß¿äÇÏ´Ù. µû¶ó¼ ½Ã°¢µðÀÚÀÎÇаú Ä£±¸µéµµ ÁÁÀ» °Í °°´Ù. ¶ÇÇÑ °úÀڴ ǥ±âµµ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù. ÀÌó·³ °úÀÚ ÇÑ °³¸¦ ¸¸µé ¶§¿¡ °í·ÁÇØ¾ß ÇÏ°í »ý°¢ÇØ¾ß ÇÒ Á¡µéÀÌ ¸¹Àº ¸¸Å ´Ù¾çÇÑ ¾î¶°ÇÑ ÁöÁ¤Çаú º¸´Ù´Â ±× ºÐ¾ß¿¡ ÀÖ¾î Àü¹®Àû Áö½ÄÀÌ ÀÖ´Â ÇлýµéÀ̶ó¸é ´©±¸³ª Âü¿© ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
¡ã ÇöÀç Ãë¾÷³À̶ó°í ºÎ¸£´Â »çȸ ¼Ó¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ¹«¾ùÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ´ÂÁö.
¹«½¼ »ý°¢À» °¡Áö°í Àִ°¡? Áï °¡Ä¡°üÀ̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Àý½ÇÇÔÀÌ´Ù. Àý½ÇÇÔÀ̶õ ³»°¡ ÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀÇÁö¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¾Æ¹«¸® ÀçÁÖ°¡ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ¶óµµ Àý½ÇÇÔÀÌ ¾øÀ¸¸é Èûµé´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ³»°¡ ÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò¸íÀǽÄÀ» °¡Áö°í Àû±ØÀûÀ¸·Î ÀÏÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¡ã »ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯ÀÇ Á÷¿ø ä¿ë ½Ã °¡Àå Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ´Â °ÍÀº.
ȸ»ç¿ÍÀÇ ±ÃÇÕÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ±× »ç¶÷ÀÌ ¿øÇϴ ȸ»çÀÇ ±Ô¸ð¿Í ȯ°æÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀ̸ç, ȸ»çÀÇ ÀÔÀå¿¡¼´Â ÇØÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÇÑÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ºÎºÐµéÀÌ ¼·Î ¼ÒÅëÀ» ÅëÇÏ¿© ¼·Î°¡ ¿øÇÏ´Â °á°ú¸¦ °¡Áö°í ¿ÔÀ» ¶§ Áñ°Ì°Ô ÀÏÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
¡ã ÀÎÅͺ並 ¸¶Ä¡°í ¼±¹®´ëÇб³ È«º¸ ¼Æ÷ÅÍÁî Let’s LINC 2±â Çлýµé°ú ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í Àִ äÈï¿ë ´ëÇ¥(°¡¿îµ¥). |
¡Þ °¡Á·±â¾÷ Ž¹æÀ» ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ ¹è¿îÁ¡Àº
»ï¾ÆÀÎÅͳ»¼Å³¯Àº Áß¼Ò±â¾÷À¸·Î¼ Å©Áö ¾ÊÀº ȸ»çÁö¸¸ Á÷¿ø ¸ðµÎ°¡ °¡Á·°°´Ù´Â °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö Àִ ȸ»ç¿´´Ù. ¸ðµç Á÷¿øµéÀÌ Áñ°Å¿ò ¼Ó¿¡¼ ÀÏÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾úÀ¸¸ç Á÷¿øµéÀÇ º¹Áö¸¦ »ý°¢ÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀÌ»çÀÇ ²Ä²ÄÇÑ ¹è·Á½Éµµ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
´ë±â¾÷Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÈްԽǿ¡ ¾È¸¶ÀÇÀÚ¿Í °£½Ä µî »ç¼ÒÇÑ ºÎºÐ±îÁöµµ Á÷¿øµéÀ» À§ÇÑ °¢Á¾ ÆíÀǽü³µéÀÌ Àß °®Ãß¾îÁ® ÀÖ´Â °Íµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
´ë±â¾÷ÀÌ °úÀÚ ¼Òºñ ½ÃÀå ³»¿¡¼ Áß¼Ò±â¾÷¿¡ ºñÇØ ³Ê¹«³ªµµ Å« ¼öÀÍ°ú Á¡À¯À²À» °®°í ÀÖÁö¸¸ ÀÌ ¾È¿¡¼ Æ´»õ½ÃÀåÀ» °ø·«ÇÏ°í »ì¾Æ³²±â À§ÇØ °í¹ÎÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸°í °¨¸íÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
½Å¼º¿ì sungwoo2010@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃæûºñÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>