'2019 옥천 전략산업클러스터 제3회 식품가공 분과연구회'가 11월 13일 오후 옥천 전략산업클러스터센터 소회의실에서 열렸다.

이번 분과연구회에는 ▲금호식품 강미희 대리 ▲감코리아 최성락 대표 ▲금적산벌꿀 배화영 대표 ▲금적산벌꿀 이월종 사원 ▲㈜교동식품 최수호 팀장 ▲은혜농산 한상훈 이사 ▲맥우성진푸드 오찬균 대표 ▲케이웰바이오신약 은봉기 단장 ▲케이웰바이오신약 홍순모 본부장 ▲㈜송고 고문수 대표 ▲㈜은혜농산 김중석 대표 ▲충북도립대학교 강영주 ▲(재)충북테크노파크 유동아 대리 등이 참석했다.

그리고 ▲웰빙푸드 산업의 최신 트렌드(환자식, 맞춤식 식품 산업의 현재 위치 등)특강과 함께 ▲기업 애로 및 건의사항 청취 등의 안건을 논의했다.

특히 이번 특강을 통해 ▲식생활 속 미세먼지 예방법(호흡기계 건강 & 내몸의 신호, 호흡기계 건강을 지키는 약선음식, 호흡기 증상 특성과 체질에 적합한 생활 속 음식)과 ▲웰빙푸드 산업의 최신 트렌드(환자식, 맞춤식 식품 산업 현황, 몸에 맞는 음식 구성법)에 대해 이해하는 중요한 계기가 됐다는 평가다.

참석자들은 이번 분과연구회를 통해 "고령화 시대에 따른 식품 트렌드를 이해하고 이에 따른 식품기업들이 나아갈 방향에 대해 생각하는 기회가 되었다"며 "추후 신제품 개발 시 이러한 현대 흐름을 반영하여 환자식·맞춤식 제품 개발을 고려할 계획"이라고 말했다.

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