서원대학교 창업보육센터 입주기업인 농업회사법인 주식회사 해피피플 최규복 대표가 2022년12월14일로 '땅콩 새싹 분말을 포함하는 고추장의 제조방법'을 특허 출원하였다.

서원대학교에 따르면 해피피플은 주력 모델인 자사 대표 제품으로 땅콩새싹차, 땅콩새싹즙, 땅콩새싹소주, 땅콩새싹 고추장, 땅콩새싹 소금 등이 있다.

땅콩새싹에서만 추출되는 강력한 항산화 물질 레스베라트롤과 골다공에 탁월한 소야샤포닌, 콩나물보다 9배 함유된 아스파라긴산등 성분이 있으며 기타 비타민과 엽산이 풍부다.

현재 서원대학교 창업보육센터 입주해 있으며 전년 대비 매출, 고용이 지속적으로 성장하고 있다.

최규복 대표는 "사람들에게 오래 사랑받는 기업을 목표로 지역사회 발전에 기여하고 싶다"고 말했다.

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