선문대학교(총장 문성제) 앵커사업단은 지난 11일부터 13일까지 청양군 백세건강공원 일대에서 열린 '2026 청양 고추·구기자 축제'에서 청양 농특산물을 활용한 시제품 홍보 및 테스트마케팅을 진행했다.

3일간 1,000여 명이 참여해 지역 농특산물 기반 제품의 시장 가능성을 확인했다.

이번 행사는 청양군민은 물론 전국 각지에서 축제를 찾은 방문객을 대상으로 지역 농특산물 기반 시제품을 선보이고, 다양한 소비자의 반응을 폭넓게 확인해 제품 고도화와 상품화로 연결하기 위해 마련됐다.

특히 기존 개발 제품의 시장성 재검증과 신규 시제품의 소비자 평가, 지역기업 제품의 포장디자인 개선까지 선문대와 청양군이 공동으로 추진해 온 ​지역 농식품 산업 지원 성과를 한자리에서 선보였다.

선문대 앵커사업단은 지난해 개발한 '구기자 소다'와 '구기자 맥주'를 선보이는 한편 올해 신규 개발한 '청양고추 실비김치'와 '청양 구기자 백김치'를 처음 공개했다.

방문객을 대상으로 시식과 선호도 조사를 진행해 맛과 품질, 구매 의향 등에 대한 시장 반응을 조사했다.

특히 지난해 서울 성수동에서 약 800명을 대상으로 진행한 테스트마케팅에 이어 올해는 청양의 대표 축제로 현장 검증을 확대했다.

이를 통해 수도권 소비자뿐 아니라 전국 각지의 축제 방문객으로 소비자 조사 범위를 넓혀 제품의 시장성을 보다 폭넓게 점검했다.

조사 결과는 향후 제품 개선과 상품화, 유통·판로 확대 전략 수립에 활용할 예정이다.

지역기업의 제품 경쟁력 강화를 위해 추진한 포장재 디자인 개선 사업 성과도 함께 선보였다.

청양군농산물가공협동조합의 농산물 파우치 제품, 햇살영농조합법인의 고춧가루 선물세트, 칠갑산구기자한과영농조합의 한과 선물세트 등 새롭게 포장재 디자인을 개선한 제품을 전시해 청양 농특산품의 상품성과 브랜드 경쟁력을 알렸다.

이번 행사의 가장 큰 의미는 대학의 시제품 개발을 일회성 성과에 그치지 않고 '제품 개발-소비자 검증-제품 개선-상품화-판로 확대'로 이어지는 현장 중심의 사업화 체계로 연결했다는 점​이다.

실제 소비자의 의견을 제품에 반영함으로써 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 지역기업의 실질적인 시장 진출을 지원하는 기반을 마련했다.

서희재 선문대학교 지역바이오융합원장은 "청양을 대표하는 축제에서 청양군과 대학이 함께 개발한 제품을 전국 소비자에게 직접 선보이고 시장 반응을 확인했다는 데 의미가 있다"며 "현장에서 확보한 소비자 의견을 제품 개선에 적극 반영해 시제품이 실제 상품화와 유통·판로 확대로 이어질 수 있도록 후속 지원을 강화하겠다"고 말했다.

한편 선문대학교 앵커사업단 지역바이오융합원은 지역성장 인재양성체계(앵커) 사업을 통해 청양군과 협력해 지역 농특산물 활용 시제품 개발, 지역기업 제품 고도화 및 디자인 개선, 테스트마케팅, 판로 확대 등 지역 농식품 산업의 경쟁력 강화를 위한 다양한 사업을 추진하고 있다.

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