충주통합RPC가 연중 언제 도정해도 햅쌀인 것처럼 미질을 높인 '충주 미소진 저온방아쌀'을 출시했다.

이번에 출시한 저온방아쌀은 지난해 충주시에서 2억원의 예산을 지원해 저온 도정시설을 갖추고 볍씨에서 쌀에 이르기까지 모든 과정을 저온으로 관리해 소비자의 밥상에 오르기까지 최상급 품질을 유지하도록 했다.

저온도정을 하면 품질을 균일하게 유지해 식미를 향상하고 부패성 박테리아 번식을 억제해 곡물 내의 물리적·화학적 변화를 방지한다고 시는 설명했다.

일반도정방식은 상온에서 도정 유통하기 때문에 도정과정에서 열이 발생해 밥맛이 떨어질 우려가 높은데 반해 저온도정방식은 이를 획기적으로 개선한 첨단 도정방식으로 미질을 크게 높이는 효과가 매우 크다고 덧붙였다.

충주시는 충주쌀이 고가 브랜드로 다시 한 번 도약하도록 오는 27일 오후 5시55분부터 40분간 NS홈쇼핑에서 '충주미소진 저온방아쌀' 런칭기념 할인판매를 계획하는 등 홍보와 판로개척에 집중할 계획이다.

정구익 충주시 식량작물팀장은 "전국 라디오방송, SNS 등 인터넷 활용, 각종 지면광고를 통한 전방위적인 홍보활동을 펼치고 있다"며 "소비자 사이에서 입소문이 확산하는 등 점차 미소진쌀의 브랜드 파워가 높아지고 있어 농가소득증대를 기대한다"고 했다.

박은진  seven2439@naver.com

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