충북도농업기술원이 항산화 활성이 우수한 '청풍찰기장(충북22호)'을 개발했다.

기장은 벼과에 속하는 작물로 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 미네랄 등 영양가치가 우수하고 동맥경화와 혈전방지, 혈당수치를 조절하는데도 도움이 되는 것으로 알려졌다. 

청풍찰기장은 찰성을 지니고 있어 쌀 혼반용과 떡, 술 등의 가공원료로 활용할 수 있다.

재배기간은 6월부터 9월 까지며 파종부터 수확까지 100일 정도가 소요돼 맥류, 마늘, 양파 등과 이모작도 가능하다.

평균 조곡 수확량은 264kg 정도로 기존 품종보다 38% 정도 많다. 또 우리 몸에 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화물질인 폴리페놀이 기존 품종보다 32% 많고, 항산화활성은 63%로 높다.

윤건식 작물연구과 연구사는 "청풍찰기장은 수량성이 높아 농가의 소득 향상에 도움이 될 것"이라며 "2년간 재배심사를 거친 뒤 2018년부터 농가에 보급 할 예정"이라고 말했다.

박은진  seven2439@naver.com

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