이탈리아 국립 에스프레소 협회(INEI)가 주관하는 이탈리아 바리스타 챔피온쉽 국가대표 선발전 지역 예선이 서원대학교에서 성황리에 열렸다.

대회 명칭이 'ESPRESSO ITALIANO CHAMPIONSHIP 2016'으로 대한민국 국가대표 선발전인 이번 대회가 18일 서원대학교 글로벌관 호텔외식조리학과 데모실습실에서 업계 관계자들이 참가한 가운데 열린 것이다.

이 대회에서 선발된 국가대표는 10월 20일일부터 22일까지 이탈리아 북동부 항구도시 트리에스떼(Italy Trieste)에서 열리는 국제 이탈리안 바리스타 챔피온쉽에 대한민국 대표로 출전하게 된다.

국제 커피 테이스팅 협회 한국지부가 주최하고 청주커피교육학원이 주관해 서원대학교 호텔외식조리학과 교수들과 학생들의 협조로 열린 이번 대회는 청주에서 처음으로 개최됐다.

이번 대회를 치른 서원대학교 호텔외조리학과는 국제 특급호텔 조리시설 기준에 맞춰 2014년 최신 설비와 시설을 갖추고 호텔 실무경력이 풍부한 교수진들이 국제적인 수준의 조리 교과 커리큘럼으로 지도하고 있다.

또한 국내외 기업과 취업약정형 주문식교육 업무협약을 맺어 글로벌 현장에서 바로 일할수 있는 인재양성 프로그램을 운영하고 있다.

신성우  sungwoo2010@hanmail.net

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