▲ 백석문화대학교 외식산업학부·글로벌외식관광학부가 7일부터 13일까지 필리핀 수빅 테라스호텔에서 '제3회 한식 명품화 프로그램'을 진행한다.

"학생들이 필리핀에서 한식의 우수성을 알리며 글로벌 쉐프의 꿈을 키웁니다."

백석문화대학교 외식산업학부·글로벌외식관광학부가 7일부터 13일까지 필리핀 수빅 테라스호텔에서 '제3회 한식 명품화 프로그램'을 진행한다.

재학생 6명과 교수 2명으로 구성된 참가자들은 행사 기간 현지 관광객들을 대상으로 개발한 한식 메뉴를 선보일 예정이다.

앞서 이들은 이번 행사 한 달 전부터 기초적인 조리실습과 직무어학교육, 메뉴개발 등에 나서 해외취업 직무능력 향상을 위해 노력해왔다.

이번 행사에 참여하는 6명의 재학생에게는 해외취업의 기회가 주어질 예정이며, 판매를 통해 발생한 수익금은 해외가족회사에서 학생들을 위한 장학금으로 사용될 예정이다.

학생들은 행사기간 현지 호텔의 쉐프들과 함께 조리, 시연, 판매에 나서며 어학능력과 해외 호텔 주방을 직접 체험하게 된다.

박은진  seven2439@naver.com

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