훈제연어, 훈제닭 등 일부 냉동 훈제식품에서 식중독균이 검출돼 제조업체의 위생관리 강화가 필요한 것으로 나타났다.

한국소비자원은 대형마트 등에서 판매 중인 훈제식품 총 36종을 조사한 결과, 총 6개 제품에서 리스테리아 모노사이토제네스균이 검출됐다고 26일 밝혔다.

리스테리아 모노사이토제네스균이 검출된 제품은 ▲훈제연어(푸드엔씨영어조합법인/윈윈수산) ▲참숯훈제닭가슴살(주식회사 세진산업) ▲미스터덕 오리훈제 바베큐슬라이스(성실에프앤에프영농조합법인) ▲생울금숙성 참나무오리훈제(팔도참오리영농조합법인) ▲오리훈제바베큐(CKFOOD) ▲주원산오리 훈제슬라이스(㈜주원산오리)다.

리스테리아 모노사이토제네스균은 임산부, 태아, 신생아, 노인 그리고 암과 같은 질병으로 인해 면역이 약한 사람이 섭취했을 경우 식중독을 일으킬 가능성이 높다.

또 6개 제품은 포장지에 조리 시 해동방법과 재냉동 금지를 표시하지 않았다. 냉동제품은 해동하거나 재냉동하는 과정에서 세균 증식으로 변질될 우려가 있고, 품질도 저하될 수 있다고 소비자원은 설명했다.

소비자원은 관계기관에 리스테리아 모노사이토제네스가 검출된 제품과 표시기준 위반 제품을 통보하고, 해당 제품 회수는 물론 관리·감독 강화를 건의할 예정이다.

박은진  seven2439@naver.com

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